Солод - НАВАРИ

Перейти к контенту

Солод

Ингредиенты
Солод является основным ингредиентом для производства пива а так же некоторых алкогольных и безалкогольных напитков.
Солод пшеничный Суффле 4-6 EBC вес 1 кг
Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.
В наличии
75 руб
Добавить
Солод ржаной ферментированный 10.0-35.0 EBC вес 1 кг
Используется как основной, так и дополнительный солод для придания характерного ржаного вкуса и аромата. Насыщенный цвет, усилияет полноту вкуса и солодовый аромат.
В наличии
130 руб
Добавить
New!
Солод ячменный "Венский" 6-8 EBC вес 1 кг
Используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели.
Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус – тонкий, с нотками карамели и ириски.
Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение - усиление цвета и аромата светлого пива.
В наличии
75 руб
Добавить
Солод ячменный пивоваренный светлый Суффле 2,8-4,5 EBC вес1 кг
Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.
В наличии
75 руб
Добавить
Солод ржаной неферментированный 3.0 EBC вес 1 кг
Используется как основной, так и дополнительный солод для придания характерного ржаного вкуса и аромата.
Солод ржаной неферментированный применяется и в хлебопечении, и в пивоварении. В первом случае из него делают ржаные, ржано-пшеничные и заварные сорта хлеба с выраженным натуральным вкусом и ярким ароматом. А во втором ингредиент усиливает полноту вкусовых оттенков и делает цвет пенистого напитка более насыщенным.
В наличии
130 руб
Добавить
New!
Солод шоколадный EBC 900 вес 1 кг
Придает пиву шоколадный тон и глубокий коричневый цвет, а также легкий привкус поджаренных орехов.
В наличии
95 руб
Добавить
Солод ячменный Pale Ale 4-6 EBC вес 1кг
Более насыщенный и полный вкус, чем у Pilsner. Подходит для изготовления как лагерного пива, так и эля. Усиливает золотистый оттенок и придает пиву приятную ароматику.
Солод Pale Ale изготовлен из отборного 2-рядного ярового ячменя. Высокое качество обработки солода способствует облегчению затирания. Солодовый вкус хорошо сочетается со сладковатыми и ореховыми нотками. Цветность солода Pale Ale не слишком сильная, что делает его идеально подходящим для тонкой коррекции классического пива типа lager.
В наличии
75 руб
Добавить
Солод карамельный EBC 300 вес 1 кг
Самый темный карамельный солод из линейки Crystal, придает глубокий и насыщенный цвет, а также яркий карамельный аромат с ореховыми нотками.
В наличии
90 руб
Добавить
Солод ячменный "Мюнхенский" Суффле 15-20 EBC вес 1 кг
Солод пивоваренный ячменный темный (Мюнхенского типа) является основой для производства темных сортов пива. Этот тип солода отличается ярко выраженным вкусом и ароматом и придает пиву не только окраску, но и ярко выраженный солодовый аромат. Специальные технологии производства этого солода, гарантируют беспроблемную его переработку в варочном цехе, даже при очень высокой задаче. Используется до 100 % к засыпи.
В наличии
76 руб
Добавить
Солод гречишный ЕВС 4-15 вес 1 кг
Солод гречишный используется в производстве пива без глютена. Придает пиву особенный, ореховый и солодовый вкус и аромат. Может также использоваться в специальных сортах пива для достижения насыщенного и глубокого цвета. Не обладает диастатической активностью.
В наличии
100 руб
Добавить
Солод меланоидиновый ЕВС 60-80 вес 1 кг
Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Меланоидиновый солод – солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность – с характерным красноватым оттенком. Вкус - с нотками патоки и орехов.
В наличии
87 руб
Добавить
Солод карамельный EBC 200 вес 1кг
Темный карамельный солод из линейки карамельных солодов, придает насыщенный цвет, карамельный вкус.
В наличии
82 руб
Добавить
New!
Солод жженый EBC 1400 вес 1 кг
Используется для темных сортов пива, придает глубокий насыщенный темный цвет пиву, а также привносит в аромат нотки кофе, поджаренных орехов.
В наличии
95 руб
Добавить
Солод карамельный EBC 100 вес 1 кг
Придает насыщенный вкус и аромат янтарному пиву и темному лагеру.
В наличии
88 руб
Добавить
Услуга - Помол солода
В наличии
15 руб
Добавить
Солод овсяный 10 EBC вес 1 кг
Особенностью солода из овсянки является то, что зерна злака обогащены витаминами А, К, F, Н (биотин), Е, группы В (В1, В2, В3, В6), которые положительно влияют на центральную и периферическую нервную систему, улучшают функционирование сердечнососудистой системы. Витамин К выполняет немаловажную функцию в предупреждении остеопороза, налаживает свертываемость крови, участвует в регуляции работы почек. Зерна содержат микроэлементы, повышающие иммунитет и способствующие укреплению костей, такие как железо, цинк, калий, сера, йод, магний, марганец, фтор, никель, фосфор, а также молоновую, щавелевую, эруковую кислоты, лизин, триптофан. Высокое содержание элементов камедь, масла эфирные, глютен, который, в свою очередь, способен понижать количество вредного холестерина, что благотворно влияет на сердечнососудистую систему.применяется в производстве темных сортов пива, крепких английские элей, портеров, стаутов.
В наличии
90 руб
Добавить
Солод ячменный пивоваренный светлый Pilsner Premium 3,7 EBC вес1 кг
Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.
Продукт недоступен.
0 руб
Добавить
©
Назад к содержимому